越吃眼睛越亮的3种菜，隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神

入秋之后天气干燥，日常三餐可以多选择清淡营养的家常蔬菜。今天给大家分享4道简单易做的家常菜，食材普通平价，做法快手，鲜香下饭，大人小孩都爱吃，日常轮换着吃，丰富咱们的餐桌。食材：花菜1颗、大蒜、干辣椒、盐、食用油做法： 1. 花菜掰成小朵，放入清水中浸泡片刻，冲洗干净。 2. 锅中烧水，水开下入花菜焯水1分钟，捞出沥干水分。 3. 热锅倒油，放入蒜末、干辣椒爆香。 4. 倒入花菜大火翻炒2‑3分钟，加适量盐调味，翻炒均匀就可以出锅。小贴士：花菜焯水不要太久，保持脆嫩口感，清洗时浸泡可以去除缝隙里的杂质。 ′食材：青椒2个、瘦肉200克、生抽、淀粉、盐、食用油做法： 1. 瘦肉切薄片，加少许生抽、淀粉抓匀腌制十分钟。青椒去籽切小块。 2. 锅中倒油烧热，下入肉片滑炒，肉片变色盛出备用。 3. 锅中留底油，放入青椒大火翻炒至微微起虎皮。 4. 倒回肉片，加入适量盐调味，快速翻拌均匀即可装盘。小贴士：青椒大火快炒，保留脆爽口感，肉片提前腌制吃起来更鲜嫩。食材：莴笋1根、大蒜、盐、食用油做法： 1. 莴笋削去外皮，去掉老筋，切成薄片。大蒜切末备用。 2. 热锅倒入食用油，下蒜末炒出香味。 3. 放入莴笋片，开大火快速翻炒2分钟。 4. 加适量盐调味，翻炒入味直接出锅。小贴士：莴笋切忌久炒，大火快炒锁住鲜香，吃起来脆嫩爽口。家常菜肴贵在简单实在，不用复杂调料，用好普通食材，就能做出美味可口的饭菜，平时多变换菜式，让家人吃得舒心。返回搜狐，查看更多